Citric acid (E330) memberikan rasa asam segar, mengatur pH dan berfungsi sebagai pengawet alami serta chelating agent. Monohydrate adalah bentuk yang paling umum untuk minuman dan makanan; anhydrous dipilih bila diperlukan kadar lebih tinggi atau produk yang sensitif terhadap kelembapan, misalnya minuman serbuk dan tablet effervescent.
Tipe Produk
Grade Tersedia
- CITRIC ACID MONOHYDRATE BP98 8-40 MESH (25 KG)
- CITRIC ACID ANHYDROUS 30-100 MESH (25 KG)
Aplikasi Utama
- MinumanMinuman ringan, sirup, jus, minuman serbuk dan isotonik
- MakananPermen, selai, saus, acar, produk olahan buah dan sayur
- Pembersih rumah tangga dan industriPenghilang kerak, descaler dan pelembut air
- Kosmetik dan farmasiPengatur pH, tablet effervescent dan produk perawatan kulit
- Industri lainPengolahan logam, tekstil dan pengolahan air
Pertanyaan Umum
Apa perbedaan citric acid monohydrate dan anhydrous?
Monohydrate mengandung satu molekul air dan sedikit lebih ekonomis; cocok untuk sebagian besar minuman dan makanan. Anhydrous tanpa air kristal, lebih stabil pada produk kering seperti minuman serbuk dan effervescent, serta memberi kadar asam lebih tinggi per kg.
Apa arti ukuran mesh 8-40 dan 30-100?
Mesh menunjukkan ukuran butiran. 8-40 mesh berbutir lebih kasar dan mengalir baik; 30-100 mesh lebih halus dan cepat larut. Kami membantu memilih sesuai proses produksi Anda.
Apakah tersedia stok dan dokumen?
Ya, tersedia ex stock di Jakarta dan Surabaya dengan CoA dan SDS. Hubungi info@chemifin.com atau WhatsApp 0811 154 343 untuk harga dan sample.