Calcium chloride (E509) adalah garam kalsium yang sangat mudah menyerap air. Di industri pangan dipakai sebagai pengeras (firming agent) pada tahu, sayuran kaleng dan acar, sebagai sumber kalsium pada keju dan minuman, serta untuk mengatur kesadahan air. Grade food grade flakes yang kami pasok mudah ditimbang dan dilarutkan. Solvay adalah salah satu produsen calcium chloride terkemuka dunia, sehingga mutu dan konsistensi produk terjaga dari batch ke batch.
Tipe Produk
Grade Tersedia
- CALCIUM CHLORIDE FOOD GRADE 77-80% FLAKES SOLVAY ITALIA (25 KG)
Aplikasi Utama
- Industri panganPengeras tahu dan sayuran, pembuatan keju, minuman, pengawet buah segar
- Pengolahan airPenambah kesadahan dan remineralisasi air minum
- Pengering udara (desiccant)Penyerap kelembapan untuk kontainer dan gudang
- Pengeboran dan konstruksiFluida pengeboran, akselerator beton dan pengendali debu
- Pendingin dan brineLarutan brine untuk sistem pendingin
Pertanyaan Umum
Apa kelebihan bentuk flakes dibanding prill atau powder?
Flakes mudah ditakar, tidak berdebu dan cepat larut, sehingga nyaman dipakai di dapur produksi maupun aplikasi industri.
Apakah grade ini bisa untuk pangan?
Ya, grade yang kami pasok adalah calcium chloride food grade (E509) produksi Solvay, Italia. Hubungi kami untuk CoA, SDS dan dokumen pendukung lainnya.
Bagaimana kemasan dan ketersediaannya?
Dikemas dalam karung 25 kg, tersedia ex stock di Jakarta dan Surabaya. Hubungi info@chemifin.com atau WhatsApp 0811 154 343.